Froid, méthodique, consciencieux, professionnel, si on ne le connaissait pas, on pourrait le prendre pour un tueur à gages. Un sourire de Sabiani, c’est un peu comme les extra-terrestres, peu en ont vu un et les rares qui en parlent passent pour des fous. Des rumeurs courent dans la Brigade qu’il serait né sans zygomatiques... Mais ça ne l’empêche pas d’être le plus efficace des médecins légistes. Avec minutie, il découpe, dissèque, démonte, ouvre, éventre, décortique les corps, comme pour en tirer l’ultime substance, l’essence même qui lui apprendra tout de l’origine de la mort de son patient. Avec rigueur et sobriété, il expose son diagnostic, lequel ponctue t-il de détails anodins selon lui mais répugnants pour le commun des gens. Il sort très peu de son laboratoire. Les seules occasions où il s’autorise à cela sont les fois où les pièces à conviction d’un crime ne peuvent lui parvenir. Dans ce cas, et dans ce cas seulement il acceptera de suivre un agent de la Brigade.
Sa dernière sortie l’a amené dans un garage pour examiner des traces de sang incrustés dans le tissu des sièges d’une voiture retrouvée dans la seine quelques jours auparavant. Le corps de la victime avait disparu.